Dolma canavarı.........


Dün akşam eve gittiğimde Annem bana süpriz yapmış.Yaprak sarması yapmış hergün yesem bıkmam herhalde.Yaprağıda bahçesindeki
asmadan toplayıp getirmiş.Sizlerle tarifini paylaşmak isterdim ama bizim bahçenin asma yapraklarını temin edemeyeceğimiz için tarifini veremiyorum(Şaka şaka ).Hakikatten çok ayrı bir tatı var.bu resimdeki canavar kim diye merak ediyorsunuz? hemen söyeyim YUNUS EMRE yani dolma canavarımız.Ben resim çekmekle uğraşırken çaktırmadan arkamdan dolanıp gelmiş.Ne güldüm ama ....
Akşam elinden düşürmedi hiç sarmaları çerez gibi yedi.Zaten tencereninde dibini gördük..En kötü günümüz böyle olur inşallah.Oğluşumada yarasın,Eğer sizlerde denerseniz sizlerede afiyet olsun..Sevgilerimle
Malzemeler;
2 su bardağı kırık prinç
1 su bardağı bulgur
250 gr kıyma
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
1 baş soğan
1 tutam maydonoz
1 çay kaşığı karabiber
tuz ve sıvı yağ
Yarım kğ asma yaprağı
Yapılışı;
Yaprak hariç tüm malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuruyoruz.Daha sonra istediğimiz gibi sarıyoruz.Tencereye sarmaları biraz geçiçek şekilde su ilave edip,sıvı yağ ve çok az salçayı karıştırıp üzerine ekliyoruz.Ben malzemelere eklemedim ama annem 1 tanede limon kesip üzerine koyuyor.Genelde z.yağlı yaparken limon konur ama biz bunada koyuyoruz.Kısık ateşte ağır ağır pişiriyoruz.(Altını kapatmaya yakın biraz sıvı yağ üzerinde gezdirin parlak görünmesi için.)Servise hazırdır.Afiyetle...

7 yorum:

damak tadı

Sevgili Gülizar,
Dolmalarınız çok lezzetli gözüküyor,annenin ellerine sağlık canım.
Bahçeden hemen toplanana yapraklarla yapılan dolmaların tadının doyumsuz olduğu konusunda seninle hem fikirim canım.
Dolma canavarına ve sizlere afiyetler olsun..

Sevgilerimle,
Gül

cemile

afiyet olsun. oğlunda çetin hırsızmış ama. tam fotoğraf çekerken almış sarmaları. yesinde büyüsün annesi. kızma ona. Allah sizlere bağışlasın. görüşmek üzere

cemile

gülizar merhaba.. seni arkadaşlarım kısmına ekleyemedim olmuyor ama bağlantılarıma ekledim. senin sayende bir şey daha öğrend
m bloga. bundan sonra sık sık görüşürüz canım

Feyhan Sönmez

Gülizar'cım merhaba,

Feyhan ben. Senin siteni siteme ekledim memnuniyetle.
Dolmalar harika görünüyor.
Sevgilerimle canım...

Zerrin

Gülizarcım merhaba sitemi ziyaretin ve güzel sözlerin için t. ederim tabiki memnuniyetle beni listene ekleyebilirsin
Sevgiler...

Benar

Merhaba sevgili Gülizar,

Oğlunun yerinde olsam inan ben de aynı şeyi yapardım :-) çünkü hiç dayanamam sarmaya.. Görüntüsünden de belli ki tadı nefis, ellerinize ve emeğinize sağlık.. Afiyet Olsun :-) Selamlar..

mavii

ben de canavar olmak istiyorumm bananee

GÜLİZAR'LA LEZİZ TATLAR....   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP