PORTAKALLI KEREVİZ


Bu tarifi 2-3 senedir yapıyorum harika bir zeytinyağlı tek kelimeyle.Kereviz hem besleyici hem çok ama çok sağlıklı bir sebze,özelliklede gelişme çağındaki çocuklar için.Muhakkak pişirip yedirelim evlatlarımıza vatana millete çevik ve akıllı nesiller lazım :))şimdiden afiyet olsun...
Malzemeler:4-5 adet orta boy kereviz,2 orta boy havuç,2 adet orta boy patates,1 büyük baş soğan,1 kesme şeker,1 portakal sıkmalık olursa daha iyi olur,1 limon,1 çay bardağı zeytinyağı,1 çay bardağı su ve birazcıkta tuz.
Yapılışı: Sebzelerin hepsi küp küp doğranır,soğanda yemeklik doğranır.İlk önce yağın içine havuçlar konulur biraz kavrulduktan sonra soğanda eklenir.Daha sonra kereviz eklenir iyice kavrulur.Portakal ve limon sıkılr,sonrada patates ve şeker eklenir,birazcıkta su ve tuz.Kısık ateşde pişirilir hepsi bu kadarcık.Şayet vaktiniz var ise 1 gece dolapta bekletin,zeytinyağlılar ve sütlüler 1 gece beklerse tadları daha güzel oluyor.AFİYET OLSUN.....

PEKSİMET


Bu tarifte kayınvalidemden yöresel bir tarif,yapılış hem kolay hemde ekonomik.Deneminiz tavsiye eder keyifli bir hafta sonu dilerim...
Malzemeler:(1 mini fırın tepsisi için) 2 yumurta sarısının bir tanesi üzeri için,1 pk kb.tozu,2 yemek kaşığı yoğurt,2-3 yemek kaşığı sıvı yağ,1/2 pk maya,ılık su,tuz ve alabildiği kadar un.
Not: Hamur cıvık olmayacak katıya yakın olacak.
Yapılışı: Derin bir kabın içersine un hariç bütün malzemeler teker teker eklenerek yoğurulur ve en son un eklenir.iyice mayalandıktan sonra küçük küçük parçalara bölünüp tepsiye konulur 1 yumurta sarısıda üzerine sürülür.180 C fırında pişirilir.Afiyetle.....

GÜLİZAR'LA LEZİZ TATLAR....   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP