4.CÜ YAŞ GÜNÜMÜZ

Bu senede yeni yaşımıza sağlıklı,sıhhatli ve sevdiklerimizle beraber girdik.Oğlum bir yaş daha büyüdü ve zaman su gibi akıp geçiyor daha dün gibiydi onu ilk kucağıma aldığımda gözyaşlarına boğulup hıçkıra hıçkıra ağladığımı hiç unutmuyorum.O minicik şey hayatını nasılda değiştiriyor ve bir aslan gibi korumacı yapıyor bir anneyi.Canım oğlum iykin varsın,seni çok ama çookkkk seven annen....
Kestaneli Pasta (20 kişiliK)
Pandispanyası:4 yumurta,4 kahve fincanı toz şeker,4 kahve fincanı un.
Malzemeler:dolgu kreması,dışı için 1 pk krem şanti ve göz kararı kestane püresi(kestane püresinin tarifini ayrıca vereceğim biraz uğraştırıcı olduğu için)ve üstü için şeker hamuru(oğlum Ben 10'lu istedi)
Yapılışı: Pişen pandispanya iple 2 veya 3 kat olarak ayrılır ve aralara dolgu kreması ve kestane püresi eklenir.En son olarak kremşanti ile kaplanarak şeker hamuru üste yerleştirilir.Afiyet olsun.....

MEYVELİ PASTA

Dün oğlumla birlikte yaptığım bu pastanın tarifi aslında oğlumun bu sene ki doğum gününde yapmış olduğum pastanın tarifiydi. O zaman yazamamıştım tarifini aceleye geldiği için,eğer futbol sahası pastayı yapmak isteyenler olursa bu tarifin aynısını uygulayabilirler.Afiyet olması dileğiyle...
Malzemeler: 4 fincan toz şeker,4 fincan un,4 yumurta,1 pk kabartma tozu,1 paket vanilya,1 pk krema ve 1 pk krem şanti ,arzu edilen meyvalar (ben muz ve kivi kullandım).Süslemek içinde hindistan cevizi ve antep fıstığı.
Yapılışı: İlk önce şeker ve yumurtalar iyice çırpılır yalnız ben akını ayrı bir kapta çırpıyorum.Daha sonra un,kabartma tozu ve vanilya ilave edin,Kelepçeli kalıba koyun ve 180 C derecede kek pişirir gibi pişirin.Diğer yandanda kremayı iyice çırpın pandispanyayı üçe ayırdıktan sonra ara katlara krema sürüp meyvaları dizin en son olarakda krem şantiyi çırpıp pastanın dışını kaplayın bol hindistan cevizi ve fıstıkla süsleyin arzuya göre üzerine meyvada koyabilirsiniz.Afiyet olsun....

3.YAŞ GÜNÜMÜZ

Bu pastayı yayınlamakla yayınlamamak arasında kararsız kaldım ama el emeğim nede olsa deyip yayınladım bu güne kadar yaptığım en güzel pastaydı hem görselliği hemde tadıyla fakat çikolatalı sos eriyince olanlar oldu saha bir anda çamura bulandı :(( ama oğlumun sevinci herşeye değerdi.Tarih 11.12.2005 saat 15:30 oğlumu kucağıma ilk aldığım tarih,göz yaşlarım bu kez sevinç gözyaşları idi ve o cin gibi açık gözlerle bana bakıyordu,anneme dönüp anne ben şimdi annemi oldum deyip gözyaşlarına boğulduğum anı hiç bir zaman unutamam çok gariptir değilmi aylarca sıkıntı çekip onu dünyaya getirdiğinde herşeyi bir anda unutuvermek Mevlam ne güzel bir sevgi vermiş annelere değil mi? evlat sevgisi herşeye bedel.yine konu dağıldı kusurma bakmayın tarifimi daha sonra vereceğim doğum günü için hazırladığım tariflerle beraber şimdilik hoşçakalın....

MUZLU RULO PASTA

Bu pastayı sevgili merve'nin sitesinden aldım,fakat krema yapmadım onun yerine creme ole kullandım.Çok güzel bir pasta oldu.Diyete başlamanın anısa yaptım :)) çünkü sıkı bir diyete girdim.Dedim nasıl olsa yiyemeyeceğim uzun bir süre hazır kuzenimde misafir gelmiş yapayım dedim.Fakat çok güzel oldu diyetim bitince yine yapıcam nasip olursa az yemek şartıyla :))kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum sevgilerimle....

Pandispanya için; 4 yumurta,4 fincan un,4 fincan şeker ve bir paket vanilya.

Diğer malzemeler; Kreması için 1 paket muzlu crema ole, 2 adet muz,1 paket krem şanti sade olucak,süslemek içinde bol hindistan cevizi,çikolata parçaları ve antepfıstığı.

Yapılışı: İlk önce pandispanya malzemelerinden yumurta ve şeker çırpılır daha sonra un ve vanilya eklenir.190 derece ısıda pişirilir daha sonra crema ole tarife göre hazırlanır.Pişen pandispanya soğuduktan sonra creme ole sürülür ve 2 adet muz içine bütün konularak rulo yapılır sonra krem şanti ile dışı kapatılır hindistan cevizi ilede bir güzel pasta kaplanır en son olarakda üzeri süslenir 2-3 saat dolapta bekledikten sonra servise hazırdır.Afiyet olsun...

Barbicik

Bu pastayıda biricik yiğenim Ayşegül için yaptım.Puantiyeler niye düzensiz diyeceksiniz hemen onuda izah edeyim hamuru pastanın üzerine kapatırken sağından solundan yırtıldı mecburen puantiyeleri böyle yerleştirdik.Sağlık olsun bir dahakine daha güzel olur inşallah.Pastanın içini gelinimiz yani Ayşegülün annesi ben gitmeden hazırlamıştı biraz hazıra kondum bu sefer :) ama herşeye rağmen çok güzel eğlendik,canım ayşegülüm iyki doğdun iyki varsın halasının bir tanesi....
Malzemeler; 2 adet biri sade diğeride kakolu pandispanya,80 gr bitter çikolata,1 su bardağı portakal suyu,1 paket vanilyalı creme ole ve tabiki şeker hamuru.
Yapılışı: Pandispanyaları pişirdikten sonra portakal suyu ile hafif ıslatıyoruz daha sonra creme oleyi hazırlayıp çikolatayıda ince ince kıyıyoruz.Pandispanyaları bonbili olarak üst üstte koyuyoruz yalnız bir kakalo bir sade olarak aralarına creme ole sürüp çikolata parçalarını serpiyoruz.Kalan creme ole ilede dışını kaplıyoruz ve şeker hamuru ile kapatıyoruz. Afiyetle...

2.yaş günü pastamız

Bu pastam istediğim gibi olmadı fakat ben genede sizlerle paylaşmak istedim çünkü tadı güzeldi şeklinide artık mazur görün.Kardeşimin pastasıyla aynı tarif onunda tarifini vericem demiştim.Böylece bir taşta iki kuş vurmuş olduk :)) afiyetle...

Malzemeler; 3 katlı pandispanya, 1 paket cremeole, 1 paket bitter çikolata,1 su bardağı süt,aralarına meyva(muz,kivi v.s.),ceviz,damla çikolata ve şeker hamuru.

Yapılışı; Pandispanya tarifini vermiyorum çünkü benim sürekli yaptığım bir tarif yok genelde Gül ablamdan (Damak tad) alıyorum.Ama hazırda olabilir.Katları sütle ıslatın daha sonra çikolatayı benmari usulü eritin.Creme oleyi tarifine göre hazırlayın ve çikolata ile karıştırın.

pandispanyanın aralarına karışımı sürün ve damla çikolata,ceviz ve meyveleri döşeyin.Bu işlemler bittikten sonra dışınıda kaplayın.Sonra şeker hamuru ile kaplayın gıda boyaları ilede şeker hamurunu istediğiniz şekilde süsüleyin.Fakat 3-4 saat pastayı dinlendirin sonra servise hazırdır afiyet olsun.

İyki doğdun iyki varsın canım kardeşim...

Dün akşam kız kardeşimin doğum gününü kutladık.Aslında 16 kasımdı fakat bir takım aksilikler yüzünden dün akşam kutladık.Bu pasta benim yapmış olduğum ilk şeker hamuru pastası kardeşime yapmak nasip oldu,çok ta beğenildi.Yapımı gerçekten kolay ve zevkli.Püf noktası hamuru dikkatli açmak sadece.İnşallah bu güzel pastaların devamını getireceğim ve sizlerle paylaşacağım.Tekrar doğum günün kutlu olsun canım kardeşim nice güzel ve başarılı yıllar seni bekliyor,İyki doğdun iyki varsın....

Yunus Emre'min pastası

Biricik oğluşumun Yunus Emrenin 1 yaş doğum günü pastası sitem olunca yayınlarım diyordum.

Sevgili ofis arkadaşım Fatmacığım gece 2'ye kadar uğraşmıştı.Eeee ilk doğum günüydü çok güzel olmalıydı herşey.Öylede oldu zaten 1 hafta onun telaşı sürdü.Hatta pastacı'nın sitesindede yayınlandı bu pasta.Fatmacıcığım ellerine sağlık çok güzel ve lezizdi.