Dolma canavarı.........


Dün akşam eve gittiğimde Annem bana süpriz yapmış.Yaprak sarması yapmış hergün yesem bıkmam herhalde.Yaprağıda bahçesindeki
asmadan toplayıp getirmiş.Sizlerle tarifini paylaşmak isterdim ama bizim bahçenin asma yapraklarını temin edemeyeceğimiz için tarifini veremiyorum(Şaka şaka ).Hakikatten çok ayrı bir tatı var.bu resimdeki canavar kim diye merak ediyorsunuz? hemen söyeyim YUNUS EMRE yani dolma canavarımız.Ben resim çekmekle uğraşırken çaktırmadan arkamdan dolanıp gelmiş.Ne güldüm ama ....
Akşam elinden düşürmedi hiç sarmaları çerez gibi yedi.Zaten tencereninde dibini gördük..En kötü günümüz böyle olur inşallah.Oğluşumada yarasın,Eğer sizlerde denerseniz sizlerede afiyet olsun..Sevgilerimle
Malzemeler;
2 su bardağı kırık prinç
1 su bardağı bulgur
250 gr kıyma
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
1 baş soğan
1 tutam maydonoz
1 çay kaşığı karabiber
tuz ve sıvı yağ
Yarım kğ asma yaprağı
Yapılışı;
Yaprak hariç tüm malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuruyoruz.Daha sonra istediğimiz gibi sarıyoruz.Tencereye sarmaları biraz geçiçek şekilde su ilave edip,sıvı yağ ve çok az salçayı karıştırıp üzerine ekliyoruz.Ben malzemelere eklemedim ama annem 1 tanede limon kesip üzerine koyuyor.Genelde z.yağlı yaparken limon konur ama biz bunada koyuyoruz.Kısık ateşte ağır ağır pişiriyoruz.(Altını kapatmaya yakın biraz sıvı yağ üzerinde gezdirin parlak görünmesi için.)Servise hazırdır.Afiyetle...

Anneciğimin kurabiyeleri...

Annem geçen gün bana geldiğinde yine kurabiye yapmış.Annem evinden kurabiyeyi eksik etmez.Binbir çeşidini yapar.Tatlısı,tuzlusu envayi çeşidi.Bu sefer hindistan cevizli yapmış bende çok yaparım hindistan cevizliyi hafif oluyor.Ama onun tarifi farklı.Canım annem ellerine sağlık...



HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

malzemeler;

1 paket margarin
1 yumurta (akı ayrılacak üzeri için)
1 kahve fincanı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Yapılışı;

Margarini,şekeri,yumurta sarısını ve sütü lokum kıvamına gelene kadar yoğuracağız.Daha sonra
vanilya,kabartma tozu ve elenmiş un ekleyeceğiz.Hindistan cevizini ilave ettikten sonra.Kulak memesi kıvamına gelene kadar elenmiş un ilave edeceğiz.Ceviz büyüklüğünde hamuru parçalara ayırıp yuvarladıktan sonra üzerlerine yumurta akını biraz sulandırıp fırça ile süreceğiz ve en son olarakta hindistan cevizini üzerlerine serpiştireceğiz. 170 c'lik ısıda 20-25 dk. kadar piştikten sonra yemeğe hazırdır.Afiyet şeker olsun..

Yunus Emre'min pastası


Biricik oğluşumun Yunus Emrenin 1 yaş doğum günü pastası sitem olunca yayınlarım diyordum.
Sevgili ofis arkadaşım Fatmacığım gece 2'ye kadar uğraşmıştı.Eeee ilk doğum günüydü çok güzel olmalıydı herşey.Öylede oldu zaten 1 hafta onun telaşı sürdü.Hatta pastacı'nın sitesindede yayınlandı bu pasta.Fatmacıcığım ellerine sağlık çok güzel ve lezizdi.

Hindistan cevizli ve kivili tavuk göğsü


bu tatlı çok lezzetli ve partatik.Çocuklarımız içinde ayrıca sağlıklı içinde bol süt ve kivi var.
Ben tatlılar hindistan cevizini çok koyarım.
Güzel tat veriyor, ama bu sefer üzerine değil içine koydum ve güzel bir tatlı ortaya çıktı.
Mutlaka deneyin değişik bir tat.Sevgilerimle.......
Malzemeler;
1 litre süt
1 su bardağı elenmiş un
7 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı margarin ve 2 adet kivi.
Yapılışı;
Sütü tencereye boşalttıktan sonra unu,şekeri ve margarini ekleyip karıştırıyoruz.Ben çırpıcı telle karıştırıyorum daha iyi oluyor daha sonra mikserle uğraşmıyorum.kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve hindistan cevizini ekleyip biraz daha kaynatıyoruz ve borcama döküyoruz.
2-3 saat dolapta bekletiyoruz aslında 1 gece kalsa daha iyi olur.Servis yapıcağımız zaman kivilerle süslüyoruz.Ve afiyetle yiyoruz....

Acil durum kekim

ACİL DURUM KEKİ

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağından biraz fazla sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı yoğurt
1 limon kabuğu rendesi ve suyu
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 adet muz
Alabildiği kadar elenmiş un
üzeri için; 1 paket dr.otker crema ole,2 su bardağı süt ve hindistan cevizi.
Yapılışı;
Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleride ilave edip 170 C ısıda 20-25 dk kadar pişiriyoruz. Daha sonra kalıpdan çıkardıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Crema ole'yi 2 su bardağı süt ile çırpıp kekimizin üzerine döküyoruz ve hindistan cevizi ile süslüyoruz.Oğlum bu keke bayıldı.İnanın çok lezzetli ve kolay şimdiden afiyet olsun..

veee şahane bir salata...


GAVUR DAĞI SALATASI
MALZEMELER;
2-3 ADET SALATALIK
2-3 ADET DOMATES
1 ADET KURU SOĞAN
7-8 ADET KORNİŞON TURŞU
3-4 ADET SİVRİ BİBER
4-5 DAL YEŞİL SOĞAN
YAROM DEMET MAYDONOZ
BİRAZ CEVİZ İÇİ
1 VE 2 YEMEK KAŞIĞI NAR EKŞİSİ,SIVI YAĞ VE TUZ.
YAPILIŞI;
Bütün malzemeleri küçük küçük dorayıp harmanlıyoruz.Sıvı yağ,tuz ve nar ekşisinide ekliyoruz.
Afiyetle yiyoruz. Çok güzel bir salata mutlaka deneyin hem pratik hem enfes.Şimdiden afiyet olsun

YENİ SİTEMDEN MERHABALAR...


Sevgili dostlar yeni sitemden merhabalar..
artık bu siteden sizlerle tariflerimi paylaşacağım.
işten yorgun arğın geldiğiniz ve tatlı istiyorsunuz
işte size kolay bir tatlı
sütlaçççç ......
MALZEMELER:
1 çay bardağı prinç
1 kğ süt
1 paket vanilya ve 1 su bardağı şeker
YAPILIŞI:
ilk önce prinç biraz su ile haşlanır 15-20 dk kadar, daha sonra süt ilave edilir ve kaynamaya bırakılır.İyice kaynadıktan sonra şeker ve vanilya ilave edilir.Biraz daha kaynattıktan sonra
kaselere boşaltılıp soğumaya bırakılır arzuya göre tarçın ile süslenir ve afiyetle yenir...

GÜLİZAR'LA LEZİZ TATLAR....   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP