PORTAKALLI KEREVİZ
Bu tarifi 2-3 senedir yapıyorum harika bir zeytinyağlı tek kelimeyle.Kereviz hem besleyici hem çok ama çok sağlıklı bir sebze,özelliklede gelişme çağındaki çocuklar için.Muhakkak pişirip yedirelim evlatlarımıza vatana millete çevik ve akıllı nesiller lazım :))şimdiden afiyet olsun...
Malzemeler:4-5 adet orta boy kereviz,2 orta boy havuç,2 adet orta boy patates,1 büyük baş soğan,1 kesme şeker,1 portakal sıkmalık olursa daha iyi olur,1 limon,1 çay bardağı zeytinyağı,1 çay bardağı su ve birazcıkta tuz.
Yapılışı: Sebzelerin hepsi küp küp doğranır,soğanda yemeklik doğranır.İlk önce yağın içine havuçlar konulur biraz kavrulduktan sonra soğanda eklenir.Daha sonra kereviz eklenir iyice kavrulur.Portakal ve limon sıkılr,sonrada patates ve şeker eklenir,birazcıkta su ve tuz.Kısık ateşde pişirilir hepsi bu kadarcık.Şayet vaktiniz var ise 1 gece dolapta bekletin,zeytinyağlılar ve sütlüler 1 gece beklerse tadları daha güzel oluyor.AFİYET OLSUN.....