Etimek tatlısı (Gülizar usulü)

Değerli arkadaşlarım bu güzel tarifi bir çoğunuz bilirsiniz yaklaşık 5-6 senedir sofralarımızda,ikramlarınızda gezer oldu.Bende zamanla yapa yapa kendimce değiştirdim artık söylememe gerek yok zaten uydurmada ve orjınalini değiştirip pratikleştirme üstüme yoktur :)) .Napayim iş hayatında olunca hele bide 2,5 yaşında afacan bir oğluşunuz olunca, ister istemez kolaylaştırıyorsunuz veya uyduruyorsunuz,güzelde oluyor hani :) tam not alıyorlar.Buda öyle bir tatlı işte.İnşallah beğenerek yer ve yaptıkçada benim kulaklarımı çınlatırsınız.Afiyet bal şeker olması dileğiyle....
Malzemeler;1 paket tuzsuz etimek,2 su bardağı su,1 kğ süt,1 su bardağı irmik,2 su bardağı toz şeker,1 paket creme ole (kakaolu olacak) ve üzerine kuruyemiş (fındık,badem.ceviz,kaju,şam fıstığı vb.)
Yapılışı;ilk önce 1 su bardağı şekeri güzelce karamelize edip eritiyoruz (Böylece kırmızıya yakın bir renk alıyor şekerin hepsini ertince) daha sonra suyuda ekleyip biraz kaynatıyoruz ve borcama dizdiğimiz etimeklerin üzerine yavaş yavaş şerbeti kepçe yardımıyla döküyoruz etimekler şerbetini çekerken başka bir tencereyede irimiği ,şekeri ve sütü koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz.Kaynayan kremayı etimeklerin üzerine döküp biraz soğutuyoruz öte yandanda tarifine göre hazırlanan crema oleyi hazırlayıp en düste döküyoruz.Dilerseniz kuruyemişleri parçalayarak dilerseniz bütün olarak üzerine koyup süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun....