creme oleli Kemalpaşa

Bu tarifi Ramazanda yapmıştım ama yayınlamak şimdiye nasipmiş.İftar için misafirim gelecekti vakitte kısıtlıydı yemekleri yaptıktan sonra tatlı kaldı.Hazır alma taraftarı değilim ne yapsam ne yapsam derken elime kemal paşa tatlısı geçti dedim bu böyle olmaz biraz değişikler yapayım.Aldım creme oleyi ve kemalpaşayı harika bir tatlı çıktı ortaya Mutfakta zaman geçirmeyi işte bu yüzden çok seviyorum farklı şeyler üretmek ve onların beğenilmesi kadar güzel bişey yok.Sevgilerimle afiyet olsun..

Kişi sayısı:10

Malzemeler: 1 paket kemal paşa tatlısı,1 paket muzlu creme ole (kakaoluda olabilir),3,5 su bardağı soğuk süt,1 su bardağı şeker,4,5 bardak su,hindistan cevizi.

Yapılışı: İlk önce su ile şeker bir güzel kaynatılır (Şekerin az olma sebebi tatlının üzerine creme ole döküleceği içindir) şerbet kaynayınca kemal paşanın üzerine dökülür iyice şerbeti çekince tarifine göre hazırladığımız creme ole kemal paşanın üzerine dökülür sonra hindistan cevizi ile süslenir.2-3 saat dinlendirdikten sonra servise hazırdır.Afiyet olsun.

Yine yürekler yandı..

Sevgili arkadaşlar aslında sitemde yalnızca yemek tarifleri olucaktı.Çizgimi hep koruyacaktım fakat şu son olaylar beni o kadar çok üzdü ki anlatamam.Benim dedem ve sizlerin dedeleri yirmi yaşında Çanakkalede bu hainler vatanı sahiplensin diye şehit olmadı.Ayşesini dul bıraktı yavruları yetim kaldı.

25 senedir de bu hainlerde kaç tane yavruyu yetim bıraktı ve kaç tane ananın babanın ciğeri yandı.Ağlamaktan zorlana zorlana yazdığım şu yazı yazarken bile onların rahatlıkla mecliste dolaşmalarını Türkiyenin en güzel yerlerinde keyif çatmalarını yediremiyorum.Gene 13 şehit verdik 1986-1987 doğumlu hayatının baharında çocuklarımız.Bırakalım artık şu magazinleri ,dizileri Vatanımıza sahip çıkalım.Çünkü bu vatan 30 kupona alınmadı evet 30 kupona alınmadı.Bir anne olarak onların ciğerlerinin nasıl yandıklarını çok iyi anlıyorum.Allah (c.c) Peygamberlikten sonra en güzel mertebe şehitlerin demiştir.Yüreği yaralı analar aslanlarınızla gurur duyuyoruz.Ateş düştüğü yeri yakmadı bu sefer hepimizi yaktı.Eğer birlik olmazsak bir şeyler yapmazsak daha çok yanacağız.Bir şehit torunu olarak değil bir polis çocuğu olarak değil bir ana olarak değil bir insan olarak lütfen diyorum lütfen birlik olalım bu hainlere fırsat vermeyelim.Bizim vatanımıza göz koyanlara gerçek bir Türk gibi tepkimizi verelim.Şehit yakınlarına Yüce Mevladan sabır diliyorum onlar Cennetin en güzel yerlerinde sizi bekleyecekler...

KADİR GECESİ...

BİN AYDAN DAHA HAYIRLI OLAN MUBAREK KADİR GECENİZİ KUTLAR HAYIRLARA VESİLE OLMASINI DİLERİM.BU MUBAREK GECEDE BÜTÜN ZORDAKİ VE SAVAŞTAKİ MÜSLÜMAN KARDEŞLERİMİZ İÇİN DUA EDELİM VE ŞEHİTLİK ŞAHADETİNE ULAŞAN KARDEŞLERİMİZ İÇİNDE DUA EDELİM.

Arpa şehriye salatası

Arpa şehriye salatası senelerdir yaptığım ve çok beğenilen bir salatamdır.Bayadır aklımdaydı siteme koymak ama bir türlü nasip olmamıştı.İftar sofraları ve özel günler için güzel bir aperatif.Afiyetle.......
Malzemeler; 1 su bardağı arpa şehriye,2 orta boy havuç,2 ortaboy salatalık,1-2 diş sarımsak,yarım demet dereotu ve istenildiği kadar moyonez ve tuz.
Yapılışı; İlk önce arpa şehriye haşlanır ve üzerine soğuk su koyarak bekletilir.Arpa şehriye bekletilirken salatalık ve havuç rendelenir fakat salatalığın suyu sıkılır çünkü salata çok sulu olur.Salatalığın suyunu sıktıktan sonra havuçu,dereotunu,sarımsağı ve moyonezi harmanlayın.
Daha sonra arpa şehriyenin suyunu süzdükten sonra karışıma ilave edip iyice karıştırın ve 2-3 saat kadar dinlendirin.Güzel bir aperatif denerseniz hak vereceksiniz.Afiyetle...

Bir Ramazan Klasiği Revani...

Bir Ramazan klasiği olan revani annemin iftarlarının vazgeçilmezidir.Bende bu sene ki iftar davetimde yaptım bayadır yapmıyordum ama genede güzel tutturmuşum. Misafirlerim çok beyeğenerek yediler.Bu güzel tatlılar ve Ramazanlar sayesinde sevdiklerimizle ne güzel iftarlar ne hoş muhabbetler ederiz değil mi? Ben aslında ramazanın bitmesine üzülüyorum.Bu mubarek günler sayesinde daha çok dostluklar,akrabalıklar pekişiyor.Ama güzel olanda insanların bunları anlayıp diğer günlerdede birbirlerini unutmamaları.Bu güzel tatlıyı denemenizi tavsiye eder hayırlı iftarlar dilerim.

Malzemeler:

3 yumurta,1 su bardağı şeker,1 su bardağı irmik,1 su bardağı sıvıyağ,1 su bardağı yoğurt,2 paket kabartma tozu,2 paket vanilya,2 su bardağı un.

Şerbeti için; 2,5 su bardağı su,2 su bardağı toz şeker,yarım limon.

Üzeri için;hindistan cevizi.

Yapılışı; İlk önce yumurta ve şeker iyice çırpılır, sonra diğer malzemeler aynı kek yapar gibi sırasıyla konularak işleme devam edilir.170 c'lik ısıda 20-25 dk kadar pişirilir.Bu işleme devam ederken bir yandan da şerbeti hazırlayın şerbette kaynadıktan sonra limonu ilave edin ve ılımaya bırakın.İkiside ılık olunca şerbeti revaninin üzerine dökün.İyice şerbeti çektikten sonra üzerini süsleyerek servis edin.Afiyetle...