PATATESLİ RULO POĞAÇA

Bu seferki tarif orjinal ve çok harika fakat benim elim değmedi ama bayıla bayıla yedim :)) sevgili gelinimizin yaptığı bu poğaca yediğim en güzel poğaça diyebilirim.Bu kadar övgüden sonra ben hemen tarife geçiyorum ve bu güzel ikram ve daha çekemediğim ikramlar için Sultancı'ğıma bir kez daha çok teşekkür ediyorum.
Malzemeler:İçi için; 3-4 orta boy haşlanmış patates,1 adet soğan,tuz ve karabiber.
Hamuru için; 5 su bardağı un, 1 su bardağı sıvı yağ,1/2 pk eritilmiş margarin,1 su bardağı yoğurt,1 yumurta akı sarısı üzerine,tuz ve 1 pk kabartma tozu.
Yapılışı: İlk önce iç malzemeler bir güzel kavrulur ve soğumaya bırakılır.Daha sonra hamur malzemeleri sırasıyla karıştırılarak yoğurulur ve 20 dk kadar dinlendirilir ve hamur dikdörtgen şeklinde açılır arasına tüm iç malzeme konulur ve rulo şeklinde sarılır.Üzerine yumurta sarısı sürülür,dilerseniz çörekotu ve susam ekleyebilirsiniz.Üzeri iyice kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun...