Ben bir börek uydurdum duma duma dum....

Bu böreği sevgili Özelem'in ev sahibeliği yaptığı börekler etkinliği için hazırladım pardon uydurdum :)) diyeceksiniz bu kızda herşeyi uyduruyor,ama napiyim kitaptan veya başka bir yerden alıp noktası virgülüne kadar aynı yapmak bana açıkcası cazip gelmiyor,Bence önemli olan yemek yaperken mutlu olmak ben böyle uydurduğumda ve beğenildiğinde çok mutlu oluyorum.Bu güzel etkinlik içinde özleme tekrar teşşekkürlerimi iletiyorum.sevgilerimle...

Malzemeler: 1/2 kğ ıspanak,1 adet orta boy soğan,1 su bardağı prinç,200 gr kıyma,4 yumurta,5 adet yufka,1 çay bardağı sıvı yağ,1 çay bardağı süt,karabiber ve tuz.

Yapılışı: İlk önce tavaya yağ ve soğanlar konulur ve kıyma ilave edilir,güzelce kavrulur.Ispanaklar,karabiber,tuz ilave edilir ve prinçde eklenir çok az bir su ilave edilerek suyu iyice çekene kadar beklenir daha sonra 2 yumurta harcın içine kırılarak güzelce kavrulur en son olarak yufkalar iştediğiniz şekilde tepsiye dizilir.Süt ve iki yumurta akı azıcıkda sıvı yağ karıştırılarak yufkaların aralarına sürülür,pişen harç yufkaların arasına konulur en son olarakta 2 yumurta sarısı en üste sürülerek isteğe bağlı çörek otu ve susam serpilir.180 derecelik fırında 20-25 dık kadar pişirilir.Afiyet olsun....