ÇORBADA SON NOKTA....

Bu çorbayı sevligili lama'nın etkinliği için yaptım daha doğrusu uydurdum :))
sevgili lama güzel bir etkinlik konusu seçmişken dedim iyi bir çorba çıkarayım ortaya,dediğim gibide oldu eşimden ve misafirlerimden tam not aldı.İnşallah sizlerde bu çorbamı beyenirsiniz.

Ben misafirlerim olduğu için büyük tencereye yaptım sizde tencelerinizin büyüklüğüne göre ölçüleri ayarlarsınız.Sevgilerimle......

Malzemeler: 2 çay bardağı yeşil mercimek,100 gr yağsız dana kıyma,3 yemek kaşğı prinç,3 yemek kaşığı bulgur,4 yemek kaşığı tel şehriye,2 su bardağı yoğurt,1 yemek kaşığı elenmiş un,azıcık sıvıyağ,tuz ve su.

Yapılışı: İlk önce kıyma kavrulur daha sonra yeşil mercimek eklenir ve tencerenin yarısı kadar su eklenerek mercimekler haşlanana kadar kaynatılır daha sonra bulgur ve prinç eklenir.Bütün malzemeler haşlandıktan sonra tel şehriye eklenir,bütün malzemeler pişince bir kaba yoğurt ve un konularak güzelce çırpılır,çorbanın suyundan biraz alınarak biraz daha çırpmaya devam edilir.daha sonra yavaş yavaş çorbaya ilave edilir.Biraz daha piştikten sonra yani yoğurtla çorba özleşince altını kapatın.Çorbamız servise hazırdır.Afiyetle...