YALANCI TAVUK GÖĞSÜ

Bu tarifi sık sık yaparım.Televizyonda görmüştüm.Çok hafif bir tatlı,ama 1 gece dolapta beklerse daha iyi olur.Bu sıcak havalarda güzel bir ikram.Denerseniz şimdiden afiyet olsun..

MALZEMELER;
1 LT süt
5 yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı şeker(azaltılabilirde)
2 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya

Yapılışı;
Tencereye sütü boşaltın elenmiş unu ve şekeri ekleyip plastik çırpma teli ile karıştırın.daha sonra margarin ve vanilyayı ekleyin.Kaynamaya başladıktan sonra kabınıza dökün.Ben çırpma teli ile karıştırdığım için daha sonra mikserle çırpmıyorum.1 gece beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.Üzerinide tarçın ve hindistan cevizi ile süslerseniz hoş bir sunum olur.Afiyetle....

PATLICANLI BÖREK

Ne zamandır yapıyim diye düşünüyordum.
Pazar günü hazır evdeyken yapayım dedim.
Gerçekten tadı çok güzeldi.Evde herkes yedi ve beyendi,oğluşum bile masanın üstünden alıp alıp gitti.Şiddetle tavsiye ederim patlıcan sevmeyenlere bile,Şimdiden afiyet olsun...
Patlıcanlı Börek;

Malzemeler;
4 adet yufka
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
1 su bardağı kadar süt
2 adet orta boy patlıcan
2 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
2-3 adet domates
25o gr kıyma
Sıvı yağ,tuz ve karabiber.

Yapılışı;
ilk önce soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz ve kıymayı ekliyoruz daha sonra minik minik doğradığımız patlıcanları ekliyoruz biber ve domateside ekleyip kavuruyoruz tuzunu ve baharatını ilave ediyoruz.İyice kavurduktan sonra soğumaya bırakıyoruz.

Soğuduktan sonra yufkaları içine malzemeyi ekleyip rulo şeklinde sarıyoruz ve tepsiye diziyoruz.Üstünede yumurtanın sarısını sürüp 170 C'lik ısıda 25 dk kadar pişiriyoruz.Afiyetle..