VE NİHAYET :))))) HAVUÇLU KEKİM


Bloğumu açtığım ilk günden beri koymak istediğim fakat hiç kısmet olmayan havuçlu kekim :)) hemen hemen en sık yaptığım kekimdir.Ama bu sefer oğlum yaptı ben ona yardım etmişim gelen misafirlerimize öyle diyordu :)) sanıyorum iyi bir aşçı olacak bizimki bu gidişle :)) hepinize güzel bir hafta diliyorum,afiyet olsun....
HAVUÇLI KEK
MALZEMELER:1 ADET ORTA BOY RENDELENMİŞ HAVUÇ,1 TATLI KAŞIĞI TOZ TARÇIN,1 SU BARDAĞI İRİ KIYILMIŞ CEVİZ İÇİ,3 YUMURTA,1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER,1/2 SU BARDAĞI SIVIYAĞ,1 SU BARDAĞI SÜT,2 PAKET KABARTMA TOZU,1 PAKET VANİLYA VE ALABİLDİĞİNE UN.
YAPILIŞI: İLK ÖNCE ŞEKER VE YUMURTALAR İYİCE ÇIRPILIR,SONRA DİĞER MALZEMELR İLAVE EDİLİR EN SON UN EKLENİR KARŞIM TAHİN KIVAMINDA OLACAK ŞEKİLDE AYARLANIR.İSTER BENİM GİBİ MUFFİN KAĞITLARINI KOYUN İSTER KALIBA 170 C ISIDA PİŞİRİN.AFİYET OLSUN...

GÜZEL BİR GÜNDEN KALANLAR...


Hafta sonu gelen liseden arkadaşlarım için hazırlağım sofram.Zeytinyağlı biber dolması,meyveli tavuk göğsü,kısır,patetesli börek ve oğlumla beraber yaptığım havuçlu topkekler vardı.Ardından çilolatalı Türk kahvesiyle sohbetimiz devam etti.Eski günleri yad edip kahkalarla şenlendirdik masamızı.Rabbim herkese güzel ve kalıcı dostluklar nasip etsin.Güzel bir hafta sonu dileğiyle.....

HIMMM!!! GÖZLEME :)))


Öncelikle herkese kucakkk dolusu sevgiler,muhteşem bir hafta sonunun kahvaltısından paylaşmak istediğim bir gözleme tarifi.Hem çok kolay hemde doyurucu.Unutmadan stajerim canan'a ve annesine bu güzel yufkalar içinde teşekkürlerimi iletiyorum tekrardan.Güzel bir hafta dileğiyle....
Kişi sayısı:5
Malzemeler:5 adet yufka,2 yumurta,biraz süt,sıvı yağ.İç harcı içinde dilediğinizi koyabilirsiniz(ben lor ve kaşar peyniri karıştırarak yaptım.)
Yapılışı:Yufkalar açılır içine yumurtalı harçtan sürülür ve iç malzemesi eklenir.Yufka mektup zarfı gibi kapatılarak pişirilir.Yufkalar kızarana kadar bekleyiniz.Ben dumansız ızgarada pişirdim dileyen teflon tavadada pişirebilir.Dilerseniz üzerine tereyağda sürebilirsiniz.Afiyetle....

PORTAKALLI KEREVİZ


Bu tarifi 2-3 senedir yapıyorum harika bir zeytinyağlı tek kelimeyle.Kereviz hem besleyici hem çok ama çok sağlıklı bir sebze,özelliklede gelişme çağındaki çocuklar için.Muhakkak pişirip yedirelim evlatlarımıza vatana millete çevik ve akıllı nesiller lazım :))şimdiden afiyet olsun...
Malzemeler:4-5 adet orta boy kereviz,2 orta boy havuç,2 adet orta boy patates,1 büyük baş soğan,1 kesme şeker,1 portakal sıkmalık olursa daha iyi olur,1 limon,1 çay bardağı zeytinyağı,1 çay bardağı su ve birazcıkta tuz.
Yapılışı: Sebzelerin hepsi küp küp doğranır,soğanda yemeklik doğranır.İlk önce yağın içine havuçlar konulur biraz kavrulduktan sonra soğanda eklenir.Daha sonra kereviz eklenir iyice kavrulur.Portakal ve limon sıkılr,sonrada patates ve şeker eklenir,birazcıkta su ve tuz.Kısık ateşde pişirilir hepsi bu kadarcık.Şayet vaktiniz var ise 1 gece dolapta bekletin,zeytinyağlılar ve sütlüler 1 gece beklerse tadları daha güzel oluyor.AFİYET OLSUN.....

PEKSİMET


Bu tarifte kayınvalidemden yöresel bir tarif,yapılış hem kolay hemde ekonomik.Deneminiz tavsiye eder keyifli bir hafta sonu dilerim...
Malzemeler:(1 mini fırın tepsisi için) 2 yumurta sarısının bir tanesi üzeri için,1 pk kb.tozu,2 yemek kaşığı yoğurt,2-3 yemek kaşığı sıvı yağ,1/2 pk maya,ılık su,tuz ve alabildiği kadar un.
Not: Hamur cıvık olmayacak katıya yakın olacak.
Yapılışı: Derin bir kabın içersine un hariç bütün malzemeler teker teker eklenerek yoğurulur ve en son un eklenir.iyice mayalandıktan sonra küçük küçük parçalara bölünüp tepsiye konulur 1 yumurta sarısıda üzerine sürülür.180 C fırında pişirilir.Afiyetle.....

KUSKUS SALATASI


Yeni bir yıldan herkese merhabalar,öncelikle şunu belirteyim makinem hala tamirde parça bekliyor ve bende hiç bir şey ekliyemiyorum anlaşılan biraz daha ayrı kalıcaz ama bomba gibi tariflerle dönücem en kısa zamanda.Bu yüzden arşivimden bir tarif yayınlıyorum sizlerden daha fazla ayrı kalmamak için.Hepinize güzel bir hafta dileğiyle...
Malzemeler: 1/2 paket kuskus,4 adet kornişon,havuç,maydanoz,dereotu,mayonez,haşlanmış mısır,sıvı yağ ve tuz.
Yapılışı: Kuskus iyice haşlanır ve derin bir kaba konulur diğer malzemelerde teker teker eklenir hepsi bu kadarcık :)) afiyet olması dileğiyle...

GÜLİZAR'LA LEZİZ TATLAR....   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP